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行業(yè)新聞
南昌食材配送為什么具有如此吸引力?
時間: 2018-07-04 17:09:55來源: 江西食鮮發(fā)展有限公司
2016年我國餐飲行業(yè)年營業(yè)額過3.6萬億元(中國烹飪協(xié)會宣布的數(shù)據(jù)),當年采購規(guī)模達8000億,到了2017年已經(jīng)接近1萬億,餐飲供應(yīng)鏈無疑是一塊巨大的蛋糕。但是對其開展業(yè)務(wù)并形成區(qū)域規(guī)模的蔬菜配送公司并不多,配送前景非常的巨大。


南昌食材配送同時我們正在進入人口老齡化問題正在加重,我國60歲及以上老年人口2.2萬人,占總?cè)丝?6.1%是個龐大的市場。.隨著我國人均GDP的不斷提高,“蔬菜”、“有機蔬菜”的興起,、的消費意識已逐漸成為中產(chǎn)階級和白領(lǐng)階級的共識。因而,對老年人和中高階級快捷的蔬菜配送服務(wù),具有非常大的吸引力。
基于此,自然有人想要在這里分一杯羹,各種各樣的新玩法出現(xiàn),第三方配送,B2B,B2C,O2O什么的,層出不窮。但我們也要看到,雖然加入的人越來越多,但很多根本性的問題依然沒有得到解決。


目前來說,南昌食材配送我國蔬菜物流成本在總成本中所占的比重達到60%以上.,蔬菜在物流配送環(huán)節(jié)上損失率高達25%-30%,南昌食材配送而國外蔬菜在加工運輸環(huán)節(jié)中的損耗率僅為1%-20%。且蔬菜配送企業(yè)為數(shù)不多,規(guī)模較小、運營方式單一,有特色的企業(yè)少之又少。


鮮橋供應(yīng)鏈發(fā)現(xiàn),即使是在行業(yè)內(nèi)做到一些程度的大型農(nóng)副產(chǎn)品配送公司,很多內(nèi)部作業(yè)模式依然是非常傳統(tǒng):公司下單都是通過用戶打電話、發(fā)微信、發(fā)短信來提供每日訂單的。通過手抄單子,進行分揀和采購,這樣一來,出入庫全部都是走的手抄單子,長期通過手抄單子進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,基本非常困難。


除此之外,接單采購效率低、數(shù)據(jù)無法統(tǒng)計、看不到各家客戶的詳細數(shù)據(jù),所有單據(jù)全憑手工制作EXCEL表格再打印等,而這些問題讓這些配送公司在擴大業(yè)務(wù)規(guī)模的道路上,遇到了巨大的阻礙。


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